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Ｑ：コーヒーは動脈硬化を予防する？
Ａ： 1988年6月、日本動脈硬化学会で「コーヒーは動脈硬化を予防する善玉コレステロールを増加させる作用がある」と従来の通説をくつがえす報告が出されました。
発表したのは、東京慈恵医大の永野允教授と石川俊次講師（現慶應義塾大学医学部客員助教授）のグループ。
実験の結果、善玉コレステロールといわれる高密度リボタンパク（HDL）は、コーヒーの飲用とともに増加したというものです。
HDLは余分なコレステロールを代謝する作用があり、この数値が高い人は動脈硬化を起こしにくいといわれています。
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